该【食品用塑料包装细则 】是由【】上传分享，文档一共【74】页，该文档可以不要钱在线阅读，有必要了解更多关于【食品用塑料包装细则 】的内容，能够正常的使用淘豆网的站内搜索功能，选择自身适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则国家质量监督检验检疫总局二〇〇六年七月食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则目录一、适合使用的范围……………………………………………………………………………….……….1二、食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法……………………….3(一)食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法使用说明……………3(二)食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法………………………3三、食品用塑料包装、容器、工具等制品各产品单元生产许可审查细则………………………10(一)非复合膜袋产品生产许可审查细则…………………………………………..……………..10(二)复合膜袋产品生产许可审查细则………………………………………………..…………..25(三)片材产品生产许可审查细则……………………………………………………..…………..37(四)编织袋产品生产许可审查细则……………………………………………………….……...44(五)容器产品生产许可审查细则…………………………………………………………………49(六)食品用工具产品生产许可审查细则…………………………………………………………58食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则一、适合使用的范围食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则适用于包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品和塑料复合制品;食品或者食品添加剂生产、流通、使用的过程中非间接接触食品或者食品添加剂的塑料容器、用具、餐具等制品。依照产品的形式分为4类:包装类、容器类、工具类、其他类。其中包装类包括非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋;容器类包括桶、瓶、罐、杯、瓶坯;工具类包括筷、刀、叉、匙、夹、料擦(厨房用)、盒、碗、碟、盘、杯等餐具;其他类包括不能归入以上三类中的其他食品用塑料包装、容器、工具等制品。食品用塑料包装、容器、工具等制品不包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带。第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、工具等制品产品有3类39个产品(详见表1),增补品种时将另行公布产品目录。根据生产的基本工艺相同或相近的产品划分成一个产品单元的原则,食品用塑料包装、容器、工具等制品共分为6个产品单元:包装类包括4个产品单元:非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋。容器类包括1个产品单元:容器。工具类包括1个产品单元:食品用工具。食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则包括食品用塑料包装、容器、工具等制品企业生产许可实地核查办法和6个产品单元的生产许可审查细则。食品用塑料包装、容器、工具等制品企业生产许可实地核查办法和每个产品单元的生产许可审查细则构成了对该产品单元的生产许可企业审查办法。表1第一批实施市场准入制度管理的食品用塑料包装、容器、-1989商品零售包装袋(仅对食品用塑料包装袋)GB/T18893-2002液体包装用聚乙烯吹塑薄膜QB1231-1991食品包装用聚偏二***乙烯(PVDC)片状肠衣膜GB/T17030-1997双向拉伸聚丙烯珠光薄膜BB/T0002-1994*高密度聚乙烯吹塑薄膜GB/T12025-1989包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T4456-1996包装用双向拉伸聚酯薄膜GB/T16958-1997单向拉伸高密度聚乙烯薄膜QB/T1128-1991聚丙烯吹塑薄膜QB/T1956-1994热封型双向拉伸聚丙烯薄膜GB/T12026-2000未拉伸聚乙烯、聚丙烯薄膜QB1125-2000*夹链自封袋BB/T0014-1999*包装用镀铝膜BB/T0030-2004*、袋GB/T10004-1998双向拉伸聚丙烯(BOPP)/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋GB/T10005-1998双向拉伸尼龙(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋QB/T1871-1993食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则产品分类产品单元产品品种产品质量标准备注榨菜包装用复合膜、袋QB2197-1996液体食品包装用塑料复合膜、袋GB19741-2005液体食品无菌包装用纸基复合材料GB18192-2000液体食品无菌包装用复合袋GB18454-2001液体食品保鲜包装用纸基复合材料(屋顶包)GB18706-2002多层复合食品包装膜、袋GB/-2003增加内容已备案的企业标准****乙烯硬片、膜GB/T15267-1994双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)片材GB/T16719-1996聚丙烯(PP)挤出片材QB/T2471--1998复合塑料编织袋GB/T8947--1992聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)碳酸饮料瓶QB/T1868-2004聚酯(PET)无汽饮料瓶QB2357-1998聚碳酸酯(PC)饮用水罐QB2460-1999热罐装用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶QB/T2665-2004软塑折叠包装容器BB/T0013-1999包装容器塑料防盗瓶盖GB/T17876-1999塑料奶瓶、塑料饮水杯(壶)、塑料瓶坯GB14942-1994GB13113-1991GB17327-1998经备案的企业标准****塑料餐具QB1999-1994塑料菜板QB/T1870-1993一次性塑料餐饮具GB9688-1988GB9689-1988经备案的企业标准注:上表中带“*”为适用于包装、盛放食品的制品。食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则二、食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法(一)食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法使用说明1本办法适用于对食品用塑料包装、容器、工具等制品生产加工公司生产许可实地核查。2本办法分为:质量安全管理职责、企业环境与场所要求、生产资源提供、采购质量控制、生产的全部过程控制、产品质量检验、生产安全防护7个部分,共7章25条55个核查内容。分否决项目和非否决项目。“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”三种。其中“一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象,是性质一般的问题;“严重不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合格,或是性质严重的不合格。“合格”和“不合格”两种,在55个核查内容中,生产设施(,)、设备工装()、原、辅材料采购(,)、工艺管理()、包装标识()、安全生产()8项为否决项,在表中加“*”表示。3本办法确定核查结论依据以下原则:(具备以下两种情况之一为合格):,无严重不合格项,无否决项;,无否决项。(具备以下三种情况之一为不合格):;;。(二)食品用塑料包装、容器、。2企业领导应当对可能会影响产品质量安全的潜在紧急状况及事故制定应急措施。1是否指定领导中一人负责质量安全工作。2其职责和权利是否明确。3企业领导是否制定了对可能会影响产品质量安全的潜在紧急状况和事故的应急措施。□合格□一般不合格□,规定各有关部门、人员的质量职责、权限和相互关系,特别是检验部门和人员的职责权限。1是否制定了质量安全管理制度。2是否规定了产品质量有关的部门、人员的质量职责、权限和相互关系。□合格□一般不合格食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则序号核查项目核查内容核查要点结论3是否规定了检验部门和人员的职责权限。□。1是否规定了质量考核办法。2是否已开展有效实施。□合格□一般不合格□,厂区的地面、路面及运输等不应对产品的生产造成污染。、行政、生活辅助区的总体布局应合理,不得互相妨碍。。1厂区是否有整洁的生产环境,地面、路面及运输等是否未对产品的生产造成污染。2生产、行政、生活和辅助区的总体布局是不是合理,且互相不妨碍。3是否与有毒有害源保持一定距离。□合格□一般不合格□。。1厂房是否按生产的基本工艺流程及需求来做了合理布置。2同一厂房内以及相邻厂房间的生产是否相互妨碍。□合格□一般不合格□严重不合格3在设计和建设厂房时,应考虑使用时便于进行清洁工作。厕所、厨房应与生产区域隔离。1企业厂房的建设是否考虑使用时便于进行清洁工作。2厕所、厨房是否与生产区域隔离。□合格□一般不合格□。、地面、天花板表面平整光滑,并能耐受清理和消毒,以减少灰尘积聚和便于清洁。。。1生产车间是否清洁安全并建立清洁生产制度。2生产车间墙壁、地面、天花板表面是否平整光滑,并能耐受清理和消毒,以减少灰尘积聚和便于清洁。3车间内是否有与生产相适应的防尘设施。4是否有防止昆虫和其他动物进入的设施。□合格□一般不合格□严重不合格2生产区和储存区应有与生产规模相适应的面积和空间。1生产区和储存区是否有与生产规模相适应的面积和空间用以安置设备、物料,便于生产操作,存放物料、中间产品、待验品和成品。□合格□一般不合格□严重不合格3生产区内的公共设施防止不易清洁的部位。生产区域内的更衣室和洗手设施等公共设施不应给生产带来污染。1公共设施是否有不易清洁的部位。2生产区域内的更衣室和洗手设施等公共设施是否给生产带来污染。□合格□一般不合格□严重不合格4生产区应依据需求提供足够的照明,对照明度有特别的条件的生产部门可设置局部照明。厂房应有应急照明设施。1是否根据生产需求提供足够的照明。2是否有应急照明设施。□合格□一般不合格□严重不合格5对有特殊生产规格要求如无菌包装等产品,对其生产区的空气质量,应监测其生产区的空气质量,并将结果记录存档。1是否对特殊需要的产品监测生产区的空气质量并将结果记录存档。□合格□一般不合格□严重不合格食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则食品用塑料包装细则序号核查项目核查内容核查要点结论6对生产区的温度、湿度有要求的产品的生产应有能满足生产安全工艺技术要求的相应设施。1生产区的温度和相对湿度是否能满足生产安全工艺要求。□合格□一般不合格□严重不合格7生产区内安装的水池、地漏不得对生产造成污染。1生产区内安装的水池、地漏是否对生产造成污染。2是否采取了相应措施对可能的污染来控制。□合格□一般不合格□严重不合格8车间应分别建立人员进出和物流的通道,人员进入应有消毒、除尘或风淋(浴)等装置,工作人员一定穿着工作服进入车间,工作服应保持洁净。1是否建立了人员进出和物流的通道。2是否有消毒、除尘或风淋(浴)等装置。3工作人员是否穿着工作服进入车间。4工作服是否保持洁净。□合格□一般不合格□严重不合格*,且维护完好。2应有与所生产产品相适应的清洗、消毒、防尘、防腐、通风、污物处理等设施,并维护完好。1是不是具备满足生产需要的工作场所和生产设施,且维护完好。2是否有与所生产产品相适应的清洗、消毒、防尘、防腐、通风、污物处理等设施,并维护完好。□合格□、通风良好、地面平滑。、防潮、防尘、防止昆虫及其他动物进入的设施。1企业的库房是否整洁卫生,通风良好,地面平滑。2是否有防漏、防潮、防尘、防止昆虫及其他动物等进入的设施。□合格□一般不合格□,一般应离地、离墙存放。、成品(半成品)及包装材料分别存放并明确标识。、有害物品必须另行单独存储放置,并明确标识。1库房内存放的物品是否保存良好,并离地、离墙存放。2原辅材料、成品(半成品)及包装材料是不是分别存放并明确标识。3有毒、有害物品是否另行单独存储放置,是否明确标识。□合格□一般不合格□*1企业应具有《审查细则》中规定的必备生产设备。1有没有《审查细则》中规定的必备生产设备。□合格□不合格2企业的生产设备和工艺装备的性能和精度应能满足生产的要求。1生产设备和工艺装备的性能和精度是否能满足生产的要求。□合格□一般不合格□严重不合格3设备应卫生整洁,避免污染。设备的布局和生产流程应当合理,防止造成产品与原材料的交叉污染。1设备是否卫生整洁,有无交叉污染。□合格□一般不合格□、流向。,并定期维修、保养和验证。设施安装、维修、保养的操作不得影响产品的质量。、维修、保养和记录,并由专门人员管理。1与设备连接的主要固定管道是否标明管内物料名称、流向。2是否因设施安装、维修、保养不到位影响产品质量。3生产、检验设备是否有使用、维修、保养记录,并由专人管理。□合格□一般不合格□《审查细则》中规定的必备出厂检验设备。,并有明显的合格标志,并定期校准。,应配置独立的菌检室和菌检设备。1是否有审查细则中规定的必备出厂检验设备。2所具备检验设备和计量器具是不是满足产品品质衡量准则的检验要求,是否有明显的合格标志,并定期校验。3生产具有微生物限量要求的复合膜,是否配置独立的菌检室和菌检设备。□合格□一般不合格□(如企业的质量责任和义务等),并具有一定的质量安全管理常识。了解企业领导在质量安全管理中的职责与作用。。应懂产品标准、主要性能指标等;了解产品生产工艺流程、检验要求。1是否有基本的质量安全管理常识。是否了解产品卫生法对企业的要求(如企业的质量责任和义务等);是否了解企业领导在质量安全管理中的职责与作用。2是否有相关的专业技术知识。是否了解产品质量标准、主要性能指标等;是否懂产品生产工艺流程、检验要求。□合格□一般不合格□严重不合格2企业技术人员应掌握专业方面技术知识,并具有一定的质量安全管理知识。1是否熟悉自己的岗位职责。2是否掌握相关的专业技术知识。3是否有一定的质量安全管理知识。□合格□一般不合格□,能熟练地进行生产操作。、配方和工艺文件。、叉车工等特殊岗位工作人员应持证上岗。1生产操作人员是否熟悉自己的岗位职责,是否能熟练地进行生产操作。2是否能看懂相关的图纸、配方和工艺文件。3电工、叉车工等特殊岗位工作人员是否持证上岗。□合格□一般不合格□严重不合格4检验人员应熟悉产品检验规定,具有与工作相适应的质量安全知识、技能和相应的资格。1是否熟悉产品检验相关规定。2是否具有与工作相适应的质量安全知识、技能和相应的资格。□合格□一般不合格□严重不合格5企业应对与产品质量安全相关的人员进行必要的培训和考核。企业应对直接接触产品的从业人员进行卫生法规和相应技术、技能的培训,对个人卫生进行控制,相关人员应按食品卫生法的要求取得健康证明;企业应建立文件程序对人员的个人卫生状况进行监控,并保存相关记录。1企业是否对直接接触产品的从业人员进行卫生法规和相应的技术培训,对个人卫生状况进行控制。2企业是否建立文件程序对人员的个人卫生状况进行监控,并保存相关记录。□合格□一般不合格□《审查细则》中规定的现行有效的国家标准、行业标准及地方标准并具有相应的原材料标准。企业制定的产品质量标准或内控标准应达到或严于相应的国家标准或行业标准的要求。1有没有《审查细则》中规定的产品标准和相关标准。2企业制定的产品标准或内控标准是否能达到或严于相应的国家标准或行业标准的要求。□合格□一般不合格□、作业指导书等工艺文件。1企业是否制定了生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件。□合格□一般不合格□严重不合格2企业的工艺文件应正确、完整、统一,并对关键控制点制定相应的工艺措施。1工艺文件是否正确、完整,工艺参数是否明确。①检查工艺文件,确定各工序的工艺参数和设备工装、检具的技术要求是否正确、明确。②检查工艺文件目录明细表、工艺过程卡、工序卡、作业指导书、检验规程等工艺文件内容是否完整。2各部门使用的工艺文件是否统一。3对关键控制点是否制定相应的控制措施。□合格□一般不合格□,文件的发布应经过正式批准,使用部门可随时获得文件的有效版本,文件的修改应符合规定要求。企业应有部门或专(兼)职人员负责技术文件管理。1是否制定了技术文件管理制度。2发布的文件是否经正式批准。3使用部门是否能随时获得文件的有效版本。4文件的修改是否符合规定。5是否有部门或专(兼)职人员负责技术文件管理。□合格□一般不合格□,对原辅材料供应商进行选择、管理,对原辅材料的采购、检验或验证实施有效控制,保证产品所用原材料满足规定要求。,应制定相应的质量安全管理控制办法。1是否制定了采购质量控制制度,制度内容是否完整合理。2是否制定了外协加工等委托服务项目的质量安全管理控制办法。3质量安全管理控制办法是否完整合理。□合格□一般不合格□严重不合格*2原辅材料必须提供检验合格证明或报告,必须使用食品用原辅材料。1原辅材料是否具备合格检验证明或报告。2查看原辅材料产品标识及有关证明,核查原辅材料是否为食品用原辅材料。□合格□不合格3企业应对原辅材料供方进行评价,选择合格供应商。企业应保存关键材料供应商、选择评价和日常管理记录,保存原料进货检验/验证记录及供应商提供的合格证明。保存期限不应短于相应产品的保质期。1是否制定了供方评价准则;是否按规定进行了供方评价;是否保存供方及外协单位名单和供货、协作记录;是否对供方及协作进行质量控制。□合格□一般不合格□严重不合格*4企业应制定原辅材料使用台帐,原材料不得使用回收料及受污染的原料。1企业是否制定原辅材料使用台帐,对原辅材料的使用进行详细的记录。2企业是否使用回收料进行生产。□合格□、采购清单、采购协议、采购合同等采购文件,并按采购文件进行采购。1是否有采购文件(如:采购计划、采购清单、采购合同等)。2采购文件是否明确了验收规定。3采购文件是否经正式批准。4是否按采购文件进行采购。□合格□一般不合格□,检验或验证的记录应该齐全。1是否对采购及外协件的质量检验或验证作出规定。2是否按规定进行检验或验证。3是否保留完整齐全的检验或验证记录。□合格□一般不合格□(兼)职人员,企业应识别工艺过程质量安全的危害因素,并设定关键控制点。1是否对影响质量安全的危害因素进行识别。2是否对重要工序或产品关键特性设置了质量控制点。3是否在工艺流程图上标出了关键控制点。□合格□一般不合格□严重不合格食品用塑料包装实施细则食品用塑料包装实施细则食品用塑料包装实施细则序号核查项目核查内容核查要点结论*2应对生产过程中原辅材料的使用进行监控,不得使用非食品包装用原材料的助剂及添加剂。助剂及添加剂的使用应符合《审查细则》的相关要求。1是否使用了非食品用原辅材料的助剂及添加剂。2助剂及添加剂的使用是否符合相关要求。□合格□不合格3企业职工应严格执行工艺管理制度,按操作规程、作业指导书等工艺文件进行生产操作。1是否按制度、规程等工艺文件进行生产操作。□合格□一般不合格□严重不合格4企业应制定关键控制点的管理办法,并按照规定来控制。对生产过程中的关键控制工序建立可追溯性记录。1是否制订关键控制点的管理办法和操作控制程序,其内容是否完整。2是否按程序实施质量控制。3是否具备可追溯性记录。□合格□一般不合格□,应根据工艺规程的有关参数要求,对过程产品进行检验。作好检验记录,并对检验状态进行标识。(过程检验包括首件检验、巡回检验和完工检验。)1是否对产品质量检验作出规定。2是否按规定进行检验。3是否作检验记录。4是否对检验状况做标识。□合格□一般不合格□,防止原辅材料、半成品、成品出现损伤、污染。1有无适宜的搬运工具、必要的工位器具、贮存场所和防护措施。2原辅材料、半成品、成品是否出现损伤、污染。□合格□一般不合格□*包装标识1申证产品应在产品包装或标签上注明“食品用”字样。应有产品说明书或产品标签,注明使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度、主要原辅材料名称等内容。2对于标识“耐高温”、“可蒸煮”或“微波炉使用”的,企业应提供相应的依据。1是否有产品说明书或产品标签,产品说明书或产品标签的内容是否齐全。2产品包装或标签上是否注明“食品用”。3对于标识“耐高温”、“可蒸煮”或“微波炉使用”的,企业是否能够提供相应的依据。□合格□,并设置专(兼)职检验人员。,质量检验部门应具有否决权。1是否有检验部门或专(兼)职检验人员,能否独立行使权力。2是否制定了检验管理制度和检验设备计量器具管理制度。3质量检验部门是否对存在的质量问题具有否决权。□合格□一般不合格□。如有委托检验项目,必须委托具有法定检验资质的机构进行检验。1是否按标准规定对产品进行型式试验。2如有委托检验项目,是否委托有法定检验资质的的检验机构进行检验。□合格□一般不合格□,对产品进行出厂检验,做好原始记录,并出具产品检验合格证明。1是否有出厂检验规定。2是否具备出厂检验记录/报告或证明。□合格□一般不合格□,对检验不合格的产品,要根据不合格的严重程度,由检验、技术、质量安全管理部门按照规定的职责和程序,分别做出相应处置。1是否对在原材料及生产的全部过程和成品中出现的不合格品进行处置。2是否对不合格品的处置进行了记录。□合格□一般不合格□严重不合格2应建立销售记录,详细记录产品的销售流向,制定对已售出的不合格产品的召回制度。1是否建立了销售记录,详细记录了产品的销售流向。2是否建立了不合格品召回制度。□合格□一般不合格□严重不合格